本日は、保健所の方に、「食中毒予防について」「きちんと手洗いできていますか」
の二項目について、セミナーをして頂きました。
今後、気温も上がっていくことが想定されますし、
来週、調理実習の予定なので、改めて食材の扱いやア管理方法等、
振り返る機会になったのではないでしょうか？
その後、実際に石鹸を使って、手をきちんと洗えているか確認をしました。
普段からも、きちんと手洗いできるように、洗う部位・時間にも意識を持ち、
清潔感を保っていけるようにしていきましょう。
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